Les fossés

   Les plus anciens tronçons des fossés du château sont du 11^e siècle. Ils sont d'un intérêt majeur pour l'histoire du site car ils constituent certainement la première carrière à ciel ouvert d'importance d'extraction du calcaire régional, couramment désigné comme la "pierre de Caen". Du fond des fossés, où le minéral et le végétal se côtoient harmonieusement dans un silence étonnant, on peut admirer l'imposante masse du château et du donjon qui surplombe le visiteur. Les effets produits par la lumière solaire sur les murs de la fortification à différentes heures du jour, suffisent à faire comprendre l'intérêt suscité au fil des siècles par cette pierre au grain incomparable dont le rayonnement fût planétaire. Pour les besoins de la restauration du château de Guillaume le Conquérant mais aussi de l'église Saint Pierre, la ville de Caen a décidé de relancer l'exploitation de cette pierre dans un gisement situé à quelques kilomètres au sud de la ville.